7 Ide Bekal Piknik yang Praktis, Favoritnya Semua Orang

Published On: 11 February 2022Categories: Blog

Akhir pekan memang waktu yang tepat untuk bersantai. Salah satu cara menikmati waktu luang adalah dengan pergi piknik, yang bisa dilakukan bersama keluarga atau sahabat. Dengan biaya yang cukup terjangkau, kegiatan sederhana ini bisa menjadi pelepas penat dari hari sebelumnya kita sibuk bekerja atau sekolah. Apalagi momen persiapannya bekal piknik yang menjadi salah satu bagian dari keseruan kegiatan ini.

Untuk kamu yang sedang mempersiapkan bekal untuk piknik mendatang, berikut ini EatNow berikan rekomendasi tujuh ide resep makanan yang cocok untuk dibawa, yang tidak hanya praktis namun juga lezat.

1. Roti isi krim buah

sandwich buah - resep bekal piknik

Foto: Just One Cookbook

Roti isi krim dengan buah ini merupakan salah satu desert yang populer di Jepang sejak tahun 2019 lalu. Banyak pembeli yang rela mengantri di depan toko kue untuk menikmati makanan yang manis dan lembut ini. Cara membuatnya pun mudah sekali, kamu hanya perlu tiga bahan utama yaitu roti tawar, whipped cream, dan aneka buah sesuai selera.

Bahan:

  • 10 lembar roti tawar kupas
  • 200 ml whipped cream cair
  • Aneka buah segar sesuai selera Anda: strawberry, kiwi, mangga, jeruk, anggur
  • 70 gram cream cheese (opsional)

Cara membuat:

  1. Kocok whipped cream cair dengan whisk atau mixer hingga setengah kaku, tambahkan cream cheese lalu kocok lagi hingga kaku
  2. Siapkan buah-buahan yang akan digunakan, cuci, kupas, dan potong tipis-tipis atau sesuai selera kamu
  3. Siapkan roti tawar dengan alas plastic wrap, oleskan whipped cream pada roti secara merata. Tambahkan buah-buahan, lalu oleskan whipped cream dan tutup dengan roti lagi
  4. Bungkus roti dengan plastic wrap dan masukkan ke dalam kulkas selama kurang lebih dua jam
  5. Setelah dua jam, keluarkan roti dari kulkas. Potong roti menjadi dua bagian, pastikan pisau yang digunakan tajam agar buah tidak bergeser.
  6. Roti siap disajikan.

2. Martabak telur mini

resep martabak telur mini

Foto: The Moon Doggies

Siapa yang bisa menolak martabak telur? Cemilan yang mengenyangkan ini cocok untuk dikonsumsi kapanpun, termasuk untuk bekal piknik. Tidak perlu repot-repot untuk membuat kulitnya karena kamu bisa gunakan kulit lumpia.

Bahan:

  • 10 lembar kulit lumpia
  • 3 butir telur
  • 80 gram kornet
  • Daun bawang secukupnya
  • Garam, lada

Cara membuat:

  1. Untuk membuat isian, campurkan telur, kornet, dan daun bawang yang sudah diiris tipis ke dalam wadah
  2. Tambahkan garam dan lada sesuai selera, aduk rata
  3. Tuangkan isian secukupnya kulit lumpia kemudian lipat segiempat, ulangi hingga kulit lumpia habis
  4. Goreng martabak dalam minyak panas hingga kecoklatan, setelah matang sisihkan
  5. Martabak telur siap dihidangkan.

3. Pisang coklat lumpia

resep pisang coklat lumpia

Foto: Suara.com

Masih dengan kulit lumpia, cemilan yang satu ini cocok banget untuk dibawa sebagai bekal piknik. Kulit luar yang renyah berpadu dengan manisnya pisang dan coklat yang lumer di mulut membuat pisang coklat atau piscok ini selalu laris manis di setiap pedagang kaki lima. Untuk membuatnya cukup mudah dengan kulit lumpia yang siap pakai, pisang, dan juga cokelat. Untuk tingkat kelumeran cokelat pun kamu juga bisa mengukur sesuai selera.

Bahan:

  • 10 lembar kulit lumpia
  • 5 buah pisang ambon, belah jadi dua bagian
  • Selai coklat

Cara membuat:

  1. Ambil satu lembar kulit lumpia, letakkan potongan pisang dan oles dengan selai coklat secukupnya
  2. Lipat memanjang kulit lumpia, lalu rekatkan dengan sedikit air
  3. Goreng pisang coklat dengan minyak panas hingga kulit lumpia kecoklatan
  4. Atur suhu api sesekali, adanya coklat memungkinkan lumpia cepat gosong
  5. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

4. Nasi goreng

Resep Nasi Goreng untuk Bekal Piknik

Foto: Fimela

Tidak ada salahnya kan kamu membawa makanan berat untuk bekal piknik? Siapa tahu kamu dan keluarga ingin piknik seharian penuh di akhir pekan, dengan membawa makanan sendiri tentu akan lebih hemat dan makin terasa kebersamaannya. Berikut ini resep nasi goreng yang bisa kamu ikuti.

Bahan:

  • Nasi putih
  • 2 butir telur
  • 1 lembar Daun bawang
  • 4 buah cabai merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • Kecap manis
  • Garam
  • Lada bubuk
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai, lada, dan garam sesuai selera. Kamu bisa menggunakan cobek atau blender untuk menghaluskannya.
  2. Tuangkan minyak goreng secukupnya untuk menumis bumbu yang sudah dihaluskan. Kemudian masukkan telur dan masak hingga setengah matang.
  3. Masukkan nasi dan tambahkan kecap manis secara berkala.
  4. Untuk daun bawang, dapat kamu tambahkan selagi nasi dimasak, atau setelah siap disajikan.

Daripada repot-repot memasak sebelum berangkat piknik, kamu bisa membawa EatNow Nasi Goreng Siap Makan yang terdiri dari tiga varian rasa lezat yang bisa kamu pilih yaitu Nasi Goreng Kambing Muda, Nasi Goreng Seafood, dan Nasi Goreng Kampung. Rasanya dijamin nagih! Yuk, beli sekarang!

5. Infused water

cara membuat infused water - ide bekal piknik

Foto: Orami

Jangan lupa membawa air saat piknik. Daripada hanya air mineral, buatlah infused water agar lebih segar dengan berbagai rasa buah. Selain buah, kamu juga bisa menggunakan sayuran atau bahkan rempah-rempah sebagai campuran infused water. Sesuaikan jumlah buah dan sayuran yang akan digunakan, sesuai selera. Semakin banyak bahan yang digunakan, akan semakin terasa intens rasa dari infused water yang dihasilkan.

Bahan:

  • 1 botol air matang, sesuai kebutuhan
  • 2 buah timun
  • 1/2 bagian lemon, pastikan sudah dicuci bersih
  • 4 lembar daun mint

Setelah bahan-bahan siap, iris tipis timun dan buah lemon, tapi jangan terlalu tipis ya! Kemudian masukkan semua bahan ke dalam botol berisi air dan simpan ke dalam kulkas sekitar 12 jam. Kamu bisa membuat infused water ini pada malam hari sebelum berangkat piknik, sehingga esok paginya sudah siap untuk dibawa.

6. Kentang goreng

Resep Kentang Goreng Renyah

Foto: Kompas

Kentang goreng renyah a la restoran cepat saji memang nikmat dan cocok sebagai cemilan di saat kapanpun, termasuk saat piknik. Langsung saja simak bahan dan cara membuat kentang goreng yang gurih dan renyah, berikut ini.

Bahan:

  • 500 gram kentang
  • 2 siung bawang putih
  • Garam secukupnya
  • Tepung maizena secukupnya
  • Air dingin dan es batu secukupnya

Cara membuat:

  1. Cuci bersih kentang, kemudian kupas dan potong memanjang
  2. Rebus kentang dalam air mendidih bersama dengan bawang putih yang sudah dihaluskan.
  3. Tambahkan garam sesuai selera
  4. Angkat kentang setelah 5 menit, lalu masukkan ke dalam air dingin dan es batu. Diamkan selama 10 menit
  5. Tiriskan kentang dan baluri dengan tepung maizena, kemudian simpan kentang dalam freezer selama 1 jam
  6. Goreng kentang dalam minyak panas hingga warna kecoklatan
  7. Kentang goreng crispy siap disajikan.

7. Bubur kacang hijau

Resep dan Cara Membuat Bubur Kacang Hijau yang Enak dan Mudah

Foto: Detik

Untuk kamu yang suka kacang hijau, olahan bubur kacang hijau juga cocok sebagai bekal piknik. Cara membuat bubur kacang hijau sangatlah mudah, namun kamu harus sabar karena lumayan memakan waktu. Saran dari Minow kamu dapat menyiapkan bahan dari sehari sebelum keberangkatan piknik ya.

Bahan:

  • 200 gram kacang hijau
  • 800 ml air untuk merendam kacang
  • 150 ml air
  • 100 gram gula merah
  • 65 ml santan cair
  • 3 sdm gula pasir
  • Garam secukupnya
  • 2-3 lembar daun pandan

Cara membuat:

  1. Cuci bersih kacang hijau kemudian rendam dalam air semalaman
  2. Didihkan air dalam panci dan rebus kacang bersama daun pandan hingga kacang empuk
  3. Tambahkan santan cair dan garam
  4. Masukkan gula merah yang sudah diiris
  5. Koreksi rasa, jika dirasa kurang manis dapat ditambahkan gula pasir
  6. Jika sudah pas, matikan api dan bubur kacang siap dihidangkan.

Selain membuat sendiri, ada opsi bubur kacang yang lebih praktis namun tak kalah lezatnya, yaitu EatNow Bubur Kacang Hijau Siap Makan. Dengan kemasan pouch yang praktis, EatNow cocok sebagai bekal piknik yang praktis dan sehat. Selain kacang hijau, EatNow juga punya varian bubur kacang merah lho!

Baca juga: Beragam Manfaat Kacang Merah Bagi Ibu Hamil

Nah, itu dia beberapa ide resep makanan untuk bekal piknik. Silakan dipilih makanan yang ingin kamu buat untuk rencana piknikmu di akhir pekan ini. Jangan lupa untuk membawa EatNow, makanan siap makan yang praktis dan cocok untuk segala kegiatanmu. Yuk, beli sekarang!

Bagikan artikel ini

Leave A Comment