7 Makanan yang Tahan Lama Tanpa Kulkas

Baik untuk stok di rumah atau bekal perjalanan, makanan yang bisa awet tahan lama tanpa disimpan dalam kulkas penting untuk kita miliki lho!

Lauk ini bisa jadi andalan ketika kita sedang malas masak, cocok juga nih untuk kamu yang tinggal di kos dan tidak punya kulkas, bisa menghemat tanpa takut makanan cepat basi.

Bahkan, beberapa makanan ini direkomendasikan untuk tidak disimpan dalam kulkas karena proses pembuatan dan pengemasannya sudah disesuaikan agar bisa tahan lama di suhu ruangan.

Berikut ini rekomendasi makanan tahan lama yang aman disimpan tanpa kulkas.

1. Rendang

Sejarahnya, rendang dibuat sebagai bekal orang Minang yang pergi merantau ke luar pulau. Keluarga di rumah membuat daging yang dimasak lama agar bisa tahan lama hingga berhari-hari di perjalanan.

Rendang yang dimasak kering hingga bumbunya menghitam bisa tahan hingga kurang lebih satu bulan lamanya, tanpa di masukkan ke kulkas. Sementara itu rendang dengan bumbu basah kurang direkomendasikan karena lebih cepat basi.

2. Buah citrus, pisang, dan alpukat

Golongan buah citrus seperti jeruk bali, nipis, dan lemon tidak perlu disimpan dalam kulkas. Sama halnya dengan pisang dan alpukat, ketiganya aman jika disimpan pada suhu ruangan.

Buah-buahan bagus sebagai sumber vitamin dan mineral, meskipun tidak punya kulkas usahakan untuk tetap konsumsi buah setiap hari ya!

3. Sambal instan

Siapa sih yang tidak suka makanan pedas?

Kalau kamu penyuka makanan pedas, cocok banget nih untuk stok sambal instan. Makanan ini biasanya sudah mengandung lauk hewani seperti ikan teri atau cumi, jadi kamu hanya perlu masak nasi sendiri.

Sambal instan ini dimasak cukup lama agar awet, pengemasannya juga menggunakan wadah kaleng dan segel yang kuat sehingga aman disimpan tanpa kulkas. Jika kemasan sudah dibuka juga tetap aman, namun tetap harus kamu cek secara berkala.

4. Ikan kaleng

Ikan dalam kemasan kaleng yang biasa dijual di supermarket ini bisa tahan hingga bertahun-tahun lho! Proses pengalengan ini menggunakan teknologi sterilisasi yang membuat bakteri mati dan lauk bisa tahan lama di suhu ruangan.

5. Telur asin

Makanan selanjutnya yang tahan lama tanpa kulkas adalah telur asin. Sumber protein ini aman disimpan tanpa kulkas selama 3 hari.

Telur asin diawetkan melalui proses perendaman dengan air garam selama berhari-hari yang berperan sebagai pengawet makanan alami. Namun karena tinggi garam, kamu tidak disarankan konsumsi telur asin setiap hari karena berisiko hipertensi.

6. Lauk kering

Masakan kering memang lebih tahan lama dibanding makanan yang berkuah. Masakan kering yang biasa distok antara lain kering tempe, kering kentang, kerupuk, abon, bawang goreng, atau sereal.

Lauk ini bisa bertahan lama jika disimpan dalam wadah yang tertutup rapat dan bersih. Cukup siapkan nasi hangat, makanan ini sudah sangat mengenyangkan.

7. EatNow ready to eat

Pilihan makanan yang tahan lama tanpa kulkas ya EatNow!

Teknologi sterilisasi yang diterapkan EatNow hampir sama dengan ikan kaleng, hanya saja EatNow menggunakan kemasan pouch yang praktis dan pas untuk dibawa kemana pun.

Gak seperti makanan cepat saji lainnya, EatNow aman untuk dikonsumsi setiap hari karena tanpa tambahan MSG dan pengawet serta dibuat dengan bahan-bahan organik. Cocok sebagai bekal makan siang di kantor atau sekolah.

Meskipun disimpan di suhu ruangan, daftar makanan di atas bisa bertahan selama beberapa hari hingga hitungan tahun. Namun, kamu harus tetap perhatikan apakah ada perubahan rasa, bau, atau aroma yang menandakan makanan tersebut basi.

Dari rekomendasi MinNow di atas, apa nih lauk andalan kamu yang selalu ada di rumah?