Daftar Makanan Tahan Lama yang Sehat dan Bergizi

Baik untuk disimpan di rumah atau di perantauan bagi anak kos, makanan yang tahan lama perlu kita miliki sebagai persediaan. Apalagi jika ada bencana alam yang tidak dapat diprediksi, makanan tersebut bisa membantu kita bertahan beberapa hari sebelum adanya bantuan datang.

Selain bencana alam, pandemi saat sekarang ini juga memaksa kita untuk menyimpan beberapa bahan makanan untuk persediaan, karena aktivitas kita untuk belanja keluar rumah terbatas.

Jika biasanya makanan yang awet identik dengan makanan kemasan dengan pengawet berbahaya, ada juga lho makanan yang bisa tahan lama meskipun tanpa pengawet dan tanpa kulkas.

Rekomendasi Makanan yang Tahan Lama Tanpa Kulkas

1. Buah-buahan, bisa tahan hingga 1 minggu

Ada beberapa jenis buah yang tahan lama tanpa kulkas, contohnya buah alpukat, jeruk, pisang, dan manggis. Ketahanan dari masing-masing buah juga bergantung dari cara menyimpannya.

Mengutip dari Astronauts, membungkus buah dengan kertas atau tisu bisa melindungi buah dari udara lembab, yang membuat buah cepat busuk. Tempat untuk menyimpan buah juga harus kering, dan jauhi dari sinar matahari langsung.

Baca juga: Makanan Berpengawet Tidak Selalu Berbahaya. Cek Faktanya!

2. Biskuit

Berbahan utama tepung terigu, telur, dan gula, biskuit dapat menjadi makanan ringan yang mengenyangkan. Biskuit juga memiliki variasi rasa yang bermacam-macam.

Karena ringkas dan awet, biskuit juga jadi salah satu makanan dalam ransum tentara. Perbedaan biskuit yang biasa kita temui dengan versi ransum tentara ada di komposisinya, biskuit ransum lebih padat nutrisi, satu keping saja bisa cukup untuk kebutuhan satu kali makan.

Agar lebih kenyang dan bergizi, pastikan kamu memilih biskuit yang rendah gula dan garam. Biskuit yang menggunakan tepung gandum juga lebih baik dari tepung terigu.

3. Daging rendang, tahan hingga 1 bulan

Daging rendang dikenal sebagai salah satu lauk yang tahan lama, tidak heran jika masakan khas Sumatera Barat ini sering dijadikan lauk untuk bekal bepergian. Pengawet alami rendang dihasilkan dari proses memasaknya yang lama, dan juga belasan jenis rempah yang digunakan.

EatNow juga punya varian rendang yang rasanya tak kalah dengan rasa di rumah makan Padang terkenal! Bahkan, EatNow punya tiga varian rendang yaitu daging sapi, ayam, dan jengkol. Yang mau coba boleh klik disini ya, bisa dapat cashback PoinNow lho!

4. Susu UHT

Meskipun bukan termasuk makanan, susu merupakan asupan dengan kandungan protein yang tinggi dan bernutrisi bagi tubuh. Karena kandungan protein tersebut juga, susu dapat membuat kita kenyang lebih lama.

Selain protein, susu juga mengandung kalsium dan vitamin D yang bagus untuk tulang dan gigi. Tidak heran jika susu sangat dianjurkan untuk anak-anak di masa pertumbuhan.

Susu UHT diproses dengan metode sterilisasi sehingga awet sampai 9 bulan meskipun tidak disimpan dalam kulkas, namun ketika kemasan sudah dibuka harus langsung dihabiskan ya!

5. Kacang-kacangan

Kacang-kacangan memiliki nutrisi yang beragam bagi kesehatan tubuh. Mengutip dari SehatQ, kacang mengandung serat, protein nabati, zat besi dan magnesium. Kacang kering seperti kacang tanah atau kacang almond panggang dalam kemasan dapat bertahan hingga beberapa tahun.

Selain dikonsumsi sebagai snack, kacang juga bisa disimpan dalam bentuk selai, meski tidak memiliki ketahanan sebaik kacang kering, selai kacang masih aman disimpan di suhu ruang selama beberapa minggu setelah kemasannya dibuka.

Dapatkan setiap manfaat kacang dari EatNow Bubur Kacang Hijau dan Bubur Kacang Merah yang aman disimpan untuk waktu yang lama dalam suhu ruangan (tanpa kulkas).

6. EatNow siap makan, tahan hingga 1 tahun

Salah satu opsi yang paling tepat untuk kamu yang butuh stok makanan tahan lama dan tanpa pengawet, adalah EatNow yang bisa disimpan hingga 1 tahun.

EatNow bisa tahan lama karena diproses dengan proses retort, teknologi yang sama untuk memproses daging atau sarden kemasan kaleng. Bedanya, daging kaleng tersebut masih bisa mengandung pengawet, MSG, tinggi gula dan garam, sementara EatNow tidak demikian.

EatNow berangkat dari salah satu perusahaan catering yang berinovasi untuk menghadirkan makanan sehat dan terjangkau untuk seluruh wilayah Indonesia.

Menu yang tersedia juga beragam, mulai dari nasi goreng, rendang, soto, bubur, kolak, chicken teriyaki, hingga sate. Karena dimasak tanpa MSG dan pengawet, EatNow aman untuk dikonsumsi anak-anak mulai usia 2 tahun.

Apa makanan andalan yang pasti kamu stok di rumah? Boleh bagikan di kolom komentar berikut ya!